云南撿菌攻略之云南野生菌哪里好撿

 

多年撿菌經驗告訴我，每年端午節開始就有野生菌出沒了，一般過了中秋節后就不多了，不過今年我們重陽節還撿到很多。

 

云南能吃的野生菌有很多：雞樅、栢依、干巴菌、松茸、紅大腳（見手青）、牛肝菌（梨柴牛肝菌）、黃賴頭（黃牛肝菌）、青頭菌、銅綠菌、雞油菌、奶漿菌、松露、大紅菌等都是可以吃的。

 

松茸要海拔很高的地方才有，上次我在大理蒼山上的松樹林里撿到過。松茸很貴，沒有當地朋友帶，不要隨便撿，很多松樹林是承包了的，發現會被罵。

 

云南野生菌哪里好撿？

昆明野生菌市場很多野生菌都來自楚雄、玉溪這些地方，一般網上不會說哪里好撿，因為每一片松林長一年就不長了，有時候時隔三四年再長，比較不好說，一切都是看運氣。

 

我知道一個地方是師宗菌子山，野生菌很多，外地去撿的人也多，山也很大，可開車進山里，靠邊很多地方停車的，如果實在不知道去哪里撿，你可以去這里碰碰運氣。

如果自己周邊有松樹林，可以去看看，每年6月到10月，下兩天雨后就可能有野生菌出來了。